Aroma y sabor
En la Argentina se llama poleo a una hierba aromática nativa, de la familia del cedrón y distinta del poleo europeo. Tiene un aroma fresco y penetrante y un sabor herbal.
Cómo se usa en el mate
Una pizca con la yerba alcanza. Su perfume es fuerte, así que conviene sumarlo de a poco.
Combina con
Peperina, cedrón y menta.