Aroma e sabor
Na Argentina, chama-se poleo uma erva aromática nativa, da família da erva-luísa e diferente do poejo europeu. Tem aroma fresco e penetrante e sabor herbal.
Como usar no mate
Uma pitada com a erva basta. Seu perfume é forte, então convém colocar aos poucos.
Combina com
Peperina, erva-luísa e hortelã.