Yerbas seleccionadas de pequeños productores

Aloysia polystachya (Griseb.) Moldenke

FamiliaVerbenáceas
Nombre comúnBurrito
Parte que se usaHojas y tallos tiernos

Herbario

Burrito

Aloysia polystachya

·

Aroma dulce y anisado con un fondo fresco: uno de los yuyos más elegidos para el mate y el tereré.

Aroma y sabor

Es un arbusto aromático de hojas pequeñas. Su perfume recuerda al anís y a la menta a la vez, y su sabor es suave y apenas dulzón.

Cómo se usa en el mate

Sumá una pizca a la yerba, en el mate o en el tereré. Las hojas secas se pueden desmenuzar con los dedos antes de mezclarlas.

Combina con

Menta, peperina y yerbas de perfil suave.

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