Aroma y sabor
Una vez seca, la hoja ya no pica como la planta fresca. Su sabor es herbal, verde y suave, con un fondo que recuerda a las hojas verdes de la cocina.
Cómo se usa en el mate
Se mezcla en poca cantidad con la yerba. Tené en cuenta el límite que fija el Código Alimentario (más abajo).
Combina con
Menta, cedrón o melisa, que le suman aroma.
El Código Alimentario Argentino pide que las infusiones con ortiga indiquen en el rótulo un consumo máximo recomendado equivalente a 5 g diarios, y que en la yerba mate compuesta la moringa y la ortiga, juntas, no superen el 5 % del total.