Aroma y sabor
Es un árbol de origen asiático que hoy se cultiva en muchas regiones cálidas. Sus hojas secas, muy finas, dan un sabor herbal y verde.
Cómo se usa en el mate
Se usa en muy poca cantidad, mezclada con la yerba. Tené en cuenta el límite que fija el Código Alimentario (más abajo).
Combina con
Menta, cedrón y cáscara de limón, que le suman aroma.
El Código Alimentario Argentino pide que las infusiones con moringa indiquen en el rótulo un consumo máximo recomendado equivalente a 5 g diarios, y que en la yerba mate compuesta la moringa y la ortiga, juntas, no superen el 5 % del total.