Yerbas seleccionadas de pequeños productores

Ilex dumosa Reissek

FamiliaAquifoliáceas
Nombre comúnDumosa
Otros nombresYerba señorita, caá chirí
Parte que se usaHojas

Herbario

Dumosa

Ilex dumosa

Pariente cercana de la yerba mate, de sabor más suave y menos amargo.

Aroma y sabor

Es un árbol del mismo género que la yerba mate. Sus hojas dan una infusión de sabor herbal y amable, con menos amargor que la yerba.

Cómo se usa en el mate

Se mezcla con la yerba para suavizar la ronda. Probá distintas proporciones hasta encontrar el punto que te guste.

Combina con

Cedrón, melisa y cáscaras de cítricos.

Hierbas de perfil parecido

  • Moringa

    Moringa oleifera

    Hojas de sabor verde y herbal, con un punto que recuerda al té verde.

  • Zarzaparrilla

    Smilax spp.

    Raíz de sabor suave y terroso, apenas dulce.

  • Ortiga

    Urtica dioica

    Hoja de sabor herbal y verde, suave y poco amargo.