Yerbas seleccionadas de pequeños productores

Aloysia citrodora Paláu

FamiliaVerbenáceas
Nombre comúnCedrón
Otros nombresHierba luisa
Parte que se usaHojas

Herbario

Cedrón

Aloysia citrodora

Hojas con perfume a limón, frescas y dulces. Un clásico para el mate de todos los días.

Aroma y sabor

Sus hojas son alargadas y ásperas al tacto, con un perfume cítrico intenso que recuerda a la cáscara de limón. El sabor es fresco y levemente dulce.

Cómo se usa en el mate

Unas hojas partidas mezcladas con la yerba alcanzan para perfumar todo el mate. También podés poner una ramita en el termo para que el agua tome su aroma.

Combina con

Menta, peperina y yerbas de perfil suave o clásico.

Hierbas de perfil parecido

  • Melisa

    Melissa officinalis

    Hojas de aroma cítrico suave, más delicado que el del cedrón.